Cocoa と Apple Event

Apple Eventを使おうと思ったのですが、Apple Scriptとの対応関係がよくわかりません。ならば直接Apple Scriptを実行してしまえとNSAppleScriptなんていうクラスを利用しています。AppleScriptとAppleEventはどこへ向かうのでしょうかね。Apple製ソフトウエアでもAppleScript非対応なんて言うのもありますし。もちろんUI Scriptingなんて方法があるのは知っていますけど。